【天府之國(テンフノクニ)】麻婆豆腐好き必見！本格四川麻婆豆腐専門店｜垂水区清水が丘

あの料理の鉄人も認める本格四川料理店

JR舞子駅南側のバス停前の大通りを本多聞方面へ「南多聞口」交差点まで進むと、信号機右側に四川麻婆豆腐専門店「天府之國(テンフノクニ)」があります。
丸亀製麵さんの２軒隣のマンションです。

神戸市バスか山陽バスなら「西岡橋」で下車してすぐの所です。

店内はカウンターのみ　平日昼間でも満席のお店

店内に入ると料理の鉄人で有名な陳健一さんとのお写真がたくさん飾られています。
店内はカウンターのみですが、１席ずつパーテーションで仕切られておりで安心です。

私が12時前に行くとすぐに入れましたが、その後お客さんが続々と来店し、平日なのにすぐ満席になりました。

こだわりの調味料と厳選した食材を使った麻婆豆腐

まずはメニューをチェック！
ランチは麻婆豆腐セット（税抜き900円）で、ご飯はおかわり自由です。

夜は単品メニューもありました。
５食限定の四川棒棒鶏が気になる！
お持ち帰りも出来るようです。

辛さなし☆甘口。辛いのが全くダメな方(山椒なし)　　　　
小辛★ピリ辛。辛いのが少し苦手な方(山椒なし)
普通★★★レギュラーの辛さ(山椒なし)　　　　　　
大辛★★★★辛い料理が好きだけど山椒が苦手な方(山椒なし)
四川大辛★★★★★普段から辛い料理に慣れていて、四川山椒を楽しみたい方にお勧め(四川山椒あり)

お豆腐は地元神戸産の厳選した国産大豆を贅沢に使用していて、大豆本来の自然の甘みが特徴だそうです。
四川山椒は四川省現地から直輸入し、お米も京都府丹後産コシヒカリを使用しているそうです。

熱々！いい香りと共に運ばれてきました！

辛い物が苦手な夫は小辛を選びました。
お料理は注文後１つずつ作られているので熱々で出てきます。

食べてみると四川山椒が入っていないので痺れるような辛さはなく、旨味たっぷりで濃厚な味わいです。
お豆腐の食感もしっかりと感じられます。

カウンターにある四川山椒(かけ過ぎ注意！痺れます)を恐る恐る追加(笑)
追加すると四川山椒のいい香りが！さらに食欲をそそります。

夫の小辛は後に引かない辛さで、ご飯もおかわりしてました。
自分の好みで四川山椒を追加出来るのも嬉しいところですね。

セットについてるザーサイもおいしく、お酒のおつまみにもピッタリだと思います。

アクセス・営業時間など