【珈琲豆専門店 お豆ちゃん】あの長井珈琲倶楽部が出店！「オーダー焙煎」のスローな楽しみ方で珈琲にもっとハマる！｜垂水区神田町

この記事は実際に訪れて執筆しています。
価格やメニューその他の情報は訪問時点のものです。

垂水商店街から甘く優しい香り！

商店街を歩いていると、どこからともなくフワ〜っと香ばしくて甘い香りが。
「この香りはどこから？」と思ったら、なんとコーヒー豆専門店からみたい。

こちらが「珈琲豆専門店 お豆ちゃん」。
昭和57年創業の珈琲専門店「長井珈琲倶楽部」が、2023年6月末にニューオープンしたこちらのお店です。

さっそく中へ

珈琲豆がいっぱい！

焙煎済みの豆もありますが、白っぽい色の生豆が多いようです。

生豆を購入後15分間で焙煎。待ちながら美味しい一杯を味わえるなんて♪

生豆は200ｇから購入可能。15分ほど待てばお店の焙煎機で焙煎してくれます。
「自分のために焙煎してくれるなんて贅沢！」
この日の焙煎士は横田さんです。

これまで、「長井珈琲倶楽部」各店舗で取り扱う珈琲豆は、すべて長井社長がご自分で焙煎してこられたのだとか。

こちらの「お豆ちゃん」で働かれている横田さんと小笠原さんは、なんと創業以来初めて、社長から直々に修行を受けて焙煎を任されたお2人！

焙煎を待つ15分の間、その日オススメの珈琲一杯をサービスで淹れてもらい、カウンター席でゆっくり味わいながら待つことができます。

この日は、本店から来られていた長井社長が珈琲を淹れてくださったのですが、やっぱり格別でした～。

焙煎後の数日間を楽しもう！

「焙煎したてが1番美味しい！」って思っている人が結構多いのではないでしょうか。

でも実は、焙煎してから3日後くらいからが美味しさのピーク。
焙煎直後は少し不安定な状態なのだそうです。
とはいえ、豆の個性が目立っているこの時期に、その特徴を楽しむために味わってみるのも一興かもしれません。
その後、時間の経過とともに、少しずつ豆の風味が安定してきて、均衡のとれたまろやかな味わいへと変化していくのだそう。

みなさんも、色んなお話を聞きに、お店に行ってみてはいかがでしょうか。今以上に、珈琲の魅力にハマっちゃうかもしれませんよ。

アクセス・営業時間など