ふらっと入ったら、誰かに教えたくなる美味しさでびっくり♪
この記事は実際に訪れて執筆しています。
価格やメニューその他の情報は訪問時点のものです。
渋くてかっこいい店名とシンプルな外観
垂水区星陵台、ドラッグストアの「ウエルシア 神戸星が丘店」の向かいに、2022年12月にオープンしたばかりのラーメン屋さん「垂水らーめん 凮仁来仁(ふうじんらいじん)」に行ってきました。
迫力のある名前ですが、外観はシンプルで明るい雰囲気なので、女性1人でも入りやすい気がします。
ちょっと気になる雰囲気…。
入ってみよう♪
店内はカウンターのみ
店内の様子がこちらです。
店内はこぢんまりとしています。
でも、座席どうしの間隔や、椅子の背中側にゆったりとしたスペースがあり快適♪
人とすれ違う時にも余裕があって嬉しい。
奥の2席のみ連結した木の座席になっています。
2人客や子供連れの場合はこの席がおすすめです。
「極醤油のらーめん」一本勝負！
メニューがこちらです。
「極醤油らーめん」というのは鶏ガラ醤油ベースのラーメンで、基本的にスープはこの1種類です。
好みのトッピングやサイズなどに応じてメニューから選べばよく、サイドメニューとして「ごはんもの」「一品もの」があります。
店主さんにお店のこだわりを聞くと、気前よく色々と教えてくれました。
スープに使う醤油は、岩手県と北播磨から取り寄せたものをブレンド。
鶏ガラスープは、ひね鶏と但馬鶏の鶏ガラをブレンドしてとっているとのこと。
さらに麺には小野市の小麦粉を選んで使っているそうです。
お客さんがみんなお友達になりそうな、親しみやすい雰囲気の店主さん。
楽しそうにお仕事されている姿が、お客を和ませます。
ラーメンをいただきました！
注文したのがこちらのメニュー。
ネギ多め(無料)は嬉しいですね！
スープは透明で、麺は太めのようです。
こだわりのスープはしっかりと濃いめの色で、透明です。
一口いただくと、深味のある醤油味。
甘みをしっかり感じて旨味がふわっと口に広がります。
麺は、太めでモチモチとした弾力が特徴。
スープがからんでとっても美味しい♪
私の頼んだのはこちらです。
豚バラのチャーシューは程よい厚みで柔らかくジューシーです。
幸せを感じる美味しさ♪
私は、ラーメンを食べた後に、脂っこくて口が重たい感覚になることがあるのですが、最後まで食べてもスッキリ美味しく頂くことができました♪
夫の「味玉ラーメン＋ネギ多め」が少し羨ましい。
私も次回はそれにしよう…。
テーブルにある薬味で味変もできますよ。
「とりめし」も注文しました。
一口食べると、美味しくてあっという間に無くなりました。
味玉がのってる～！
ラッキ～♪
でも、ほとんど、夫が食べちゃった。
私が注文したのに…。
アクセス・営業時間など
- 住所：〒655-0038 兵庫県神戸市垂水区星陵台3丁目3-1
- 営業時間：11:00-15:00、17:00-21:00
※スープ無くなり次第終了の場合あり - 不定休(Instagramでお知らせ)
- Instagram：fu_jin.raijin
- アクセス：山陽バス垂水駅から59番系統、舞子駅から51・59番系統に乗車。
「星陵台3丁目」のバス停から徒歩3分
▽MAP
