【信州そば処 小木曽製粉所 神戸店】鮮度にこだわった上質な蕎麦！ガッツリ丼系も充実｜垂水区名谷町

2022年11月にニューオープン！製粉所のこだわりが詰まった「そば処」

淡路島などに行くときに利用する垂水ICのほど近い場所に、2022年11月にオープンした「信州そば処 小木曽製粉所 神戸店」があります。

オープン当初よりは混み具合が落ち着いたようですが、それでもお客さんはいっぱいです。

駐車場は店舗前に8台分、店舗裏(店舗に向かって右側のスロープを上がる)に18台分もあります。
とはいえ、車で来店する人が多い立地のせいか、お昼の12時過ぎに来ると駐車場は8～9割うまっていました。

店内は程よく上品で気楽な雰囲気

セルフスタイルを取り入れているお店だけあって、気楽に来店できる雰囲気♪

がやがやしている訳ではなく、ゆったりとした座席配置と和テイストの内装のせいか、少し上品な雰囲気さえ感じられます。

メニューを選んだら、まずは札を取る注文方法

メニューをみると、おそば屋さんであまり見たことの無いようなメニューがいっぱい！

「つけそば」は、「ざるそば」のつけつゆが普通のつゆではないようです。
豚肉の入っている特製つゆの「肉つけそば」、ごまくるみダレというタレにつける「ごまくるみダレそば」、どちらも美味しそう。

丼・ごはんのメニューも種類が豊富。
気になる「山賊丼」は、特製にんにくダレにつけた鶏肉を唐揚げ風に揚げたもの(＝山賊焼き)を丼物にしているようです。

注文方法は、セルフスタイルのうどん屋さんの方法とよく似ています。

ただ、食べたいものを決めたら口頭で注文するのではなく、置いてあるメニュー札をお盆にのせるというスタイルでした。

やっぱりおそばが美味しい！ボリューム大満足

今回は「山菜そば」にしました。

温かいそばのお出汁は割とあっさり。優しい味で美味しいです。
完食するとお腹いっぱい！
思ったよりボリュームがありました。

初めての来店で嬉しかったのか、夫が注文しまくっていました･･･。

お店の公式サイトによると、「肉つけそば」のつけ汁は、豚肉・胡麻・ごま油・魚粉を使用したコク旨のつけ汁なのだそうです。
確かにコクがあって美味しい！お肉も入って食べ応え抜群なので、がっつり食べたい人には嬉しいメニューかも。

「山賊丼」は、鶏肉にしっかり濃いめの味付けをして揚げてあるので、ごはんとキャベツとの相性抜群。

美味しかったので、またリピートすると思います。

お腹いっぱいなのに、
「次はざるそばを注文してみよう！」
と夫と話ながら帰宅しました(笑)。

アクセス・営業時間など